美味しさはもちろん!安心安全なヴィーガンのロースイーツ&グルテンフリースイーツ販売始めます♪

ローフードに出会い、自身のアレルギーと喘息を克服出来たことから「ひとのカラダは食べているもので出来ている」ということを体感しました。
以来、食の大切さを多くの人々に伝えることをライフワークとして行こうと決意。
「ロースイーツを皆さんの食を見直すきっかけにしていただければ」との想いのもと、2012年目白にローフードカフェ「ラ・ターブル・プリム」を開き、その後ロースイーツカフェ「ラ・ターブル・プリム」として赤坂に移転して営業して参りました。

カラダに害が少ないだけでなく、見た目にも美しく、美味しいロースイーツをご提供する中で、アレルギーや病のために食べたくてもスイーツを食べられない方々に出会い、カラダのことを考え、食品添加物・動物性食品を使用しないことをBaseにアレルギー対応の美味しいスイーツをより多くの方々にお届けしたいと考えるようになりました。
ちょうど同じタイミングでMOR Happiness/片山みか野さんが同様の想いを持っていることを知り、MOR Happinessの転換期に私も参入し、共に歩むこととなりました。

ロースイーツに限らず、良いものは取り入れ、より美味しく、美しく、アレルギーをお持ちの方もお持ちでない方も皆様一緒にお楽しみいただけるスイーツを作って参りたいと思っております。

MOR HappinessのHPとオンラインショップはコチラです↓
HP : http://morhappiness.com/
オンラインショップ : http://shop.morhappiness.com/

ロースイーツはもちろんのこと、オーガニック食材を使用したヴィーガン・グルテンフリースイーツも作って参ります。
Xmasケーキの販売も開始いたしておりますので、是非とも皆様のご利用をお待ちいたしております

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お知らせ

突然のお知らせですが、
ロースイーツカフェ「ラ・ターブル・プリム」は11月末を持ちましてカフェ営業を終了させていただきます。
かねてより考えていたのですが、製造中心になり、カフェ営業がおろそかになることが続き、お越しくださいます皆様にご迷惑をおかけしておりました。
心機一転し、新しくパティシエメンバーと共に新事業展開を計画中でございます。
形が整いましたらこちらのHPやFacebookなどでご案内させていただきます。
皆様に支えられてのカフェ営業でした。
そして、更なる夢の実現も、応援してくださる皆様あってのことでございます。
本当に心より感謝申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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“ラ・ターブル・プリム”HP
    
“La table du primeur ”

ロースイーツ通販サイト“デセール・デュ・プリム”
    
“Dessert du primeur”

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ブルーマジックのローケーキx 2

E3liveさんよりパーティーケータリングのご注文をいただき、ブルーマジックを使用したマーブルローケーキとロートリュフを作らせていただきました✨
ブルーマジックの美しいお色が生かされるよう、お味にもひと工夫・ふた工夫を加えさせていただきました🎵

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E3Liveさんのブルーマジックとは。。
スピルリナはご存じの通りブルーグリーンのお色なのですが、フィコシアニンというブルーの色素だけを抽出したもの。
こんなきれいなブルーの色を出せる天然由来のものは見たことがありませんでした。
しかも抗酸化・抗炎症作用に優れているという素晴らしいもの
ちなみに私は先日の新宿伊勢丹でのイベントの際にご説明いただき、E3liveさんのBrainOnを購入。
色々なことを期待しつつ、毎日飲んでます✨

今週はカフェ営業いたしております。
Today's RawSweets はこちらの「ブルーマジック&ローカカオ」

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心よりお待ちいたしております♪


テイクアウトも出来ますロースイーツカフェ
“ラ・ターブル・プリム”HP
    
“La table du primeur ”

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新作メイソンジャーロースイーツ「柿&カカオ」

発売開始♪
新作メイソンジャーロースイーツ「柿&カカオ」

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実はとっても相性の良い柿とチョコレートをローフィリングで合わせました。
デコレーションには軽くドライした柿とクルミ♡

テイクアウト・オンラインストアでお買い求めいただけます。
http://www.raw-ice.com/

20161029_180518.jpg

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Miiのロースイーツレシピ本が発売されます♪

学研さんよりお話をいただき、私のロースイーツのレシピ本が発売されます
10月25日発売開始予定です

なるべく手に入りやすい食材だけを使って、作りやすい簡単レシピというオーダーで35レシピ作らせていただきました

お気軽にご購入いただきたいとの想いから価格は1300円(税別)です。
Amazonでの予約は開始しておりますので、是非ともご予約くださいませ
(早く表紙の写真をアップしてくれないかなぁ~Amazonさん任せらしく。。。)

rawsweets_H1_RGB-002.jpg

Amazon予約画面はコチラを

是非、よろしくお願いします

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10/5~18新宿伊勢丹にて期間限定販売!

10月5日(水)~18日(火)
新宿伊勢丹 ベジィxビューティーアポセカリー コラボイベントにて “ラ・ターブル・プリム”のロースイーツを販売させていただきます

この期間のみの特別限定品です

メイソンジャーロースイーツは2種類 各1480円(税別)
「生チョコ風」はその名の通り生チョコ風のソフトなチョコケーキ。マカも入っており、デコレーションにはホワイトマキベリーを飾りました。
「ホワイトカカオ」はルクマを使用して、デコレーションにはラズベリーのココナッツボールを飾りました。
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そして、大人気のRawビスコッティのスペシャルバージョン 900円(税別)
「モリンガのRawビスコッティ」贅沢にナッツとシードを48℃以下の熱で乾燥させて作ります小麦粉を使わないビスコッティ。
カフェでのテイクアウトとオンラインストアで大好評で、作る傍から売れて行き、製造がなかなか追いついていないのですが、今回は製造体制を強化してモリンガ入りのスペシャルバージョンをお作りしました。
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いずれも数量限定にての販売となります。
私は下記の日程で売り場に立ちます予定です✨
5日は10:30-12:00
7・8日は17:00-20:00
9日は11:00-18:00
10日は15:00-18:00
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております


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オーガニックライフ&マルシェin広尾と東京ヴィーガングルメフェスティバルに行ってきました!

10月2日(日)久々の快晴
屋外イベント日和です。

まずは「オーガニックライフ&マルシェin広尾」
愛さんのスイーツも楽しみにして、お腹を空かせて行ったのですが、土曜のみだったとのこと。。。
かなさんを発見
超立派な梨をGET。
そして、アサクラの「わら一本」もそろそろ無くなりそうなので、ストック用にGET
   14568248_10154032418438651_6852082810894466270_n.jpg
   ~伊藤祥子さんのFacebookの写真をお借りしました~

次に向かったのは「ヴィーガングルメフェスティバル」

早速、“MOR Happiness”のみかさん発見
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グルテンフリーのスイーツがたくさん
私はラスクっぽいのが気に入りました~~

キラキラと輝く美女達のブースを発見
“ビューティフード”のまゆみさんとえりなさん
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本当にいつも美しい。。
食べているものが良いと美しくなれるお見本です
グルテンフリーの禅パスタが美味しい~~
贅沢に盛られているアボカドとパジルソースが幸せでした。

“カカオマジック”のすみれさんも参加しているハズ。。と探していると人だかりのブースを発見
20161002_151135.jpg
ショコラドリンクは残念ながら売り切れ。
カカオケーキをいただいたのですが、さすがです
美味しかったぁ。

それから、な、なんと
“ポエポエ”のブースで代官山のローフードレストランMANNA時代のメンバーが偶然大集合。
こんなこともあるのかと、みんなで記念撮影
あれは震災の年だったからもう5年も。。
20161002_150949.jpg
それぞれ、頑張ってます

色んなお友達に会えて、いっぱい美味しいものをいただいて、幸せです~~


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TV東京「超流派」が撮影に来てくれました放映は9/30!

TV東京で深夜に放送されている歌番組「超流派」が “ラ・ターブル・プリム”に撮影に来てくれました

ダンスボーカルグループの「J✩Dee'Z」がご褒美に美容と健康に良いスイーツ屋さんを巡るという企画らしいです

超流派

中学生の女の子グループで、とにかく可愛くて元気
圧倒されました~~~
みんな、お顔が小さくて、脚がすらっと長くて。。。

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年齢的にも娘。。。

放映予定は9月30日の深夜26:30~TV東京です
良かったらご覧下さい。


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完熟イチジクのRawパフェ

木なり完熟イチジクのRawパフェ✨
今年はローチョコレートと合わせてみました♡

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この時期だけのお楽しみパフェです♪


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貴重な有機自然農法の巨峰でローケーキ

つどい屋さんで貴重な藤波農園の有機自然農法の巨峰を入手
農薬を一切使用していないので、種入り

巨峰の美味しさを大事にしたくて、シンプルなホワイトローカカオのケーキに仕上げました

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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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