第3弾「よくばりローケーキセット」の販売を開始しました✨

「色々な種類のケーキを食べたい!」とのリクエストにお応えして、
不定期でご用意させていたたいております、
「よくばりローケーキセット」
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5種類のローケーキを2ピースずつ10カット(1ホール)にセットして
販売させていただいております。

http://www.raw-ice.com/


今回ご用意させていただきましたセット内容はこちら

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①柿とRawカカオのタルト
柿を使ったフィリングとローカカオのフィリングの2層仕立て。意外に相性の良いこの組み合わせをお楽しみください。

②モリンガとクロレラのスーパーフードRawモンブラン米粉のタルト
モリンガとクロレラを使い、スーパーフードたっぷりのモンブラン風ロークリームを米粉のタルト生地と合わせました。中のホワイトクリームがスーパーフードクリームを引き立てます。

③Rawタルトタタン
リンゴの美味しい季節。リンゴを煮詰めず、Rawでタルトタタンをお作りしました。

④Rawカカオのブルーマジックマーブルケーキ
香り高いローカカオのケーキに天然色素であるスピルリナから青のみを抽出したブルーマジックを使ってマーブルにお仕上げいたしました。

⑤ラズベリーRawチーズケーキ
国産無農薬のラズベリーを使いローチーズケーキをお作りしました。ホワイトクリームとの2層仕立て。

当店オンラインストアよりご注文をお受けいたします。(個数限定発売)

http://www.raw-ice.com/

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新宿伊勢丹にて販売の期間限定ロースイーツ、完売いたしました♪

新宿伊勢丹 ビューティーアポセカリーxVeggy pop up にて販売させていただいておりました
ヘンプシードのブラック&ホワイトのカカオ、シトラスソルトのローケーキ、Rawガトーショコラ
すべて完売いたしました✨
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました❤💖❤

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開催期間中、店頭に立てた日はわずかでしたので、お目にかかってご挨拶出来なかった皆様、申し訳ございませんでした。
いつも皆様に支えていただき、本当に感謝いたしております🎵

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新宿伊勢丹にて期間限定ロースイーツ販売♪

プリムの新商品ロースイーツ販売のご案内✨

期間:10/11~24 「新宿伊勢丹 ビューティーアポセカリーxVeggy pop up」 にて3種類のローケーキを販売いたします🎵 
 
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良質なプロテインを多く含みますヘンプシードを使ったローケーキをお作りしました💖
ブラック&ホワイトのカカオ1,350円(税別)、シトラスソルト1,350円(税別)の二種類に加えて定番のRawガトーショコラ2,850円(税別)もご用意いたしました

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Miiは今週の13日夕方~、14日(土)15日(日)11:00~18:00に店頭に立たせていただきます🎵
この期間限定のお品になります❗
是非ともお越しをお待ちいたしております✨


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「よくばりローケーキセット」販売いたします

「色々なお味のローケーキを食べたい♪」とのお声にお応えして
直径18㎝ホールのローケーキ4種類を2ピースずつセットした
「よくばりローケーキセット」を個数限定で販売しましたところ、こちらのブログに載せる暇もないほど、あっという間に完売してしまいました

実は、10/1よりヤマト運輸の送料が値上がりいたします!
値上がり前にもう一度、「よくばりローケーキセット」をご用意いたしました

バージョンアップして再販決定♪
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更によくばりのローケーキ5種類です

直径18㎝ホールのローケーキ5種類を2ピースずつセットにしました
詳細・ご注文はコチラから↓
http://www.latableduprimeur.com/

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*4種類セットの写真です。実際は5種類x2個ずつセットになります

ありがとうございました。完売いたしました。

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アルケッチァーノ 奥田シェフ × ヴィーガンスイーツ ~米粉&Rawスイーツ 夢の饗宴~

イタリアンの“食の魔術師”アルケッチァーノの奥田シェフ渾身のイタリアン6品とヴィーガンスイーツ4品をお召し上がりいただく美味しさにこだわった夢のコラボレーションイベント‼

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ヴィーガンスイーツとは動物性食品である卵・乳製品を使わないスイーツであり、カラダに優しいスイーツとして白い砂糖・食品添加物も一切使用しません。
更に、グルテンフリースイーツとして小麦粉を使わず、米粉やナッツでスイーツをお作り致します。
「卵・乳製品・小麦粉・白い砂糖」を使わなくてもこんなにも美味しいスイーツが出来るということを体感していただきます♪

アルケッチァーノ 奥田政行シェフ:
2000年山形県鶴岡市にイタリアレストラン「アル・ケッチァーノ」をOPEN。地元の在来種野菜やオーガニック野菜を用い、「食べ物で地域を元気にする」をモットーとする奥田政行オーナーシェフの料理は自然派イタリアンとして絶賛。
現在は銀座のヤマガタサンダンデロをはじめとする直営店・プロデュース店を全国に多数展開。
2017年著書「食べもの時鑑」が料理本世界一の「グルマン世界料理本大賞」を受賞。

米粉コーディネーター Hiro :
米粉を中心に「安心・安全」をテーマにした‟HIRO-CAFE“料理教室を全国で開催。現在は料理教室主催、企業の商品企画やレシピ開発、コンサルティングなど幅広く活動中。
著書:「卵アレルギーの子どものための美味しいおやつとごはん」(成美堂出版)

Rawスイーツパティシエ Mii :
ローフードカフェ・ロースイーツカフェ経営を経て、現在はオーダーRawケーキ受注販売の傍ら「食の大切さ」を伝えることをライフワークとして講演活動やヴィーガンスイーツのプロ養成講座開講・コンサルティング・レシピ開発に携わる。
著書:「キレイをつくる魔法のお菓ロースイーツレシピ」(学研)

アルケッチァーノ 奥田政行シェフ × ヴィーガンスイーツ
~米粉&Rawスイーツ 夢の饗宴~

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日程:10月12(木)
時間:19:00~21:30(18:30開場)
会場:ヤマガタサンダンデロ/銀座
会費:12,000円(税サ込)
*当日現金のみ・カード不可

ご予約:ヤマガタサンダンデロ TEL 03-5250-1755
申込締切:10月6日(金)*以降のキャンセルは全額申し受けます

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逗子に工房を作りました♪

工房を逗子に作りました。
ロースイーツだけにとどまらず、ヴィーガンスイーツの工房としてOPENいたしました。

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お客様のお好みをお聞きしてオーダーケーキを作らせていただきます。
http://www.latableduprimeur.com/

プロのロースイーツパティシエの育成、メニュー開発、各種オーガニックイベントも開催いたします。


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Rawスイーツの写真を整理

Facebookページに私の作ったロースイーツのアルバムを作っています

   無題6

整理をして新しい写真を追加しました。
是非ご覧くださいませ

Facebookページ

無題


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ホワイトデー限定Rawケーキ

ホワイトデー限定商品のRawケーキの販売を開始いたしました。

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この季節なのでやっぱりイチゴ
「ストロベリー&バニラバニラ」です


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ご来店くださいました皆様、ありがとうございました♪

伊勢丹新宿店本館地下2階=ビューティアポセカリーにて開催いたしておりましたコラボレーションイベント
「SWEETY SWEET LIFE~糖質チョイスで美しく輝く~」終了いたしました

開催中、お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました

リピート購入してくださる方もあり、とても嬉しく思いました

今回は京都・名古屋・神奈川などで大活躍中の作り手の皆様と店頭でご一緒させていただき、
それぞれの方の熱い想いなどをお聞きすることが出来、私にとっても刺激的な素晴らしい時間になりました。

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今回限りのスペシャルスイーツ♡

伊勢丹新宿店本館地下2階=ビューティアポセカリーにて開催中のコラボレーションイベント
「SWEETY SWEET LIFE~糖質チョイスで美しく輝く~」で販売中のスペシャルスイーツ

完売しました
ありがとうございました

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GOHOUB x MOR Happinessスペシャルコラボ
GOHOUBIさんのDECAFグラノーラのクラストとMiiのRawラムレーズンクリームをメイソンジャーにギュっと閉じ込めました。

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既にご購入いただいたお客様からは何故か皆様そろって、「悶絶しました」とのコメントを頂戴しています

でも、謙遜することなく、いただくコメントに納得の私たち。
本当に素晴らしいコラボスイーツだと自信をもってお届けしているからです


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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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