ロースイーツとは。。。

１年以上ロースイーツに関してこのブログを書いて来ましたが、「ロースイーツとは」ということに触れていなかったことに今更ながら気付きました。。。
　　　　　　　　　　　　　　　
ロースイーツ(RawSweets)とは。。。
ローフード(RawFood)のお菓子です。 ローフードとはコチラを

＊食物酵素を壊す48℃以上の加熱は行いません。

＊動物性の食品である卵・乳製品は使用しません。

＊小麦粉は加熱調理が必要なので使用しません。

＊白い砂糖は使用しません。(弊害は周知の事実ですが念のために)
　　　精製の過程でビタミンやミネラルはほとんど失われている。
　　　酸性食品である。
　　　中和するために体内のミネラルやカルシウムなどを消費させる。
　　　ＧＩ値が高い。(血糖値を急激に上昇・下降させるため低血糖症の原因となる)
　　　麻薬のような中毒性がある。
　　　冷え性の原因と言われている。
　　　キレやすくなると言われている。
　　　　　　　(糖分の吸収が速いため体のバランスが崩れるから)

それでは「何を使ってどうやって作るの？」とよく言われます

そうですよね。。。
不思議ですよね

基本的に、小麦粉の代わりに生のナッツを使います。
生(Raw)なので食物酵素を摂ることが出来るからです。

発芽(スプラウト)させた豆を使うこともあります。

基本的に加熱はしないのですが、48℃未満の熱と風を送り乾燥させることはあります。

冷やすと固まるＲａｗの食材を使って固めることが多いです。

甘味料に関してはロースイーツを作る人によって考え方は様々なのでここでは触れませんが白い砂糖はどなたも使いません。


ということは、コレまでを読んでいただくとお分かりになると思いますが。。。
　・ベジタリアンの方もＯＫ
　・卵・乳製品などのアレルギーがある方もＯＫ
　・グルテンアレルギーのある方もＯＫ
　・カロリーは高いので断言はしませんが、酵素が生きているので
　 太らない「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

もしや。。。
「こんな健康的なスイーツならきっと健康的なお味のスイーツだろう」と想像していませんか

是非一度ロースイーツ(RawSweets)を食べてみてください
ロースイーツの美味しさにきっと驚かれると思います

私(Mii)は健康的なスイーツとして残念な味とならない、美味しくて健康的なスイーツであるロースイーツ(RawSweets)を更に見た目にも美しく美味しいスイーツとなるように日々研究しています
注：健康的と書きましたが決してカラダに良いワケではありませんのでご注意ください。白いお砂糖は使っていませんが甘味料は使われています。カロリーも高いです。動物性食品や添加物などを使われている一般的なスイーツを食べるよりはコチラの方がマシととらえてください。

コチラで私が作りましたロースイーツ(RawSweets)をご紹介させていただいておりますので是非ご覧くださいませ。
　　　　Ｍｉｉ’ｓＲｏｏｍ～ＲａｗＳｗｅｅｔｓ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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