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お知らせ

突然のお知らせですが、
ロースイーツカフェ「ラ・ターブル・プリム」は11月末を持ちましてカフェ営業を終了させていただきます。
かねてより考えていたのですが、製造中心になり、カフェ営業がおろそかになることが続き、お越しくださいます皆様にご迷惑をおかけしておりました。
心機一転し、新しくパティシエメンバーと共に新事業展開を計画中でございます。
形が整いましたらこちらのHPやFacebookなどでご案内させていただきます。
皆様に支えられてのカフェ営業でした。
そして、更なる夢の実現も、応援してくださる皆様あってのことでございます。
本当に心より感謝申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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“ラ・ターブル・プリム”HP
    
“La table du primeur ”

ロースイーツ通販サイト“デセール・デュ・プリム”
    
“Dessert du primeur”

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TV東京「超流派」が撮影に来てくれました放映は9/30!

TV東京で深夜に放送されている歌番組「超流派」が “ラ・ターブル・プリム”に撮影に来てくれました

ダンスボーカルグループの「J✩Dee'Z」がご褒美に美容と健康に良いスイーツ屋さんを巡るという企画らしいです

超流派

中学生の女の子グループで、とにかく可愛くて元気
圧倒されました~~~
みんな、お顔が小さくて、脚がすらっと長くて。。。

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年齢的にも娘。。。

放映予定は9月30日の深夜26:30~TV東京です
良かったらご覧下さい。


テイクアウトも出来ますロースイーツカフェ
“ラ・ターブル・プリム”HP
    
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ラ・ターブル・プリム9月の営業ご案内

 “ラ・ターブル・プリム”の9月の営業日変更のご案内

9月14日(水)はレッスン準備のためテイクアウトのみの営業
9月15日(木)はレッスンのため休業
9月24日(土)は都合により臨時休業
上記以外は火~土曜日11:30-17:00で営業いたしております♪
ご来店をお待ちいたしております

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Rawビスコッティ

嬉しいことに「Rawビスコッティ」がとっても人気

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美味しさの秘訣は小麦粉・卵を使わずに良質の生のナッツやシードを贅沢に使い、48℃以下の熱でじっくり乾燥させてるから。
手作りのため一度にたくさん作れないので、あっという間に完売して売り切れの時が多くてすみません。。。
ご予約はお電話・メールでも承っております。

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Rawキーライムパイ

 “ラ・ターブル・プリム”は今週より通常営業です。
季節のフルーツを使いました“Today's Raw Sweets ”は国産ライムの季節になりましたので、「キーライムパイ」をお作りいたしました

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テイクアウト・オンラインストアの商品も少しずつ充実させて参ります


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プリムに福の神♪

先日の節分のこと

赤坂駅前のご自身のクリニック“美馬レディースクリニック”から健康のためにと、お散歩がてら “プリム”に通って下さている婦人科の大先生が、2月3日は豆をご持参でご来店。

「豆まきするぞ~」と、大きなお声で

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「鬼は~外

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「福は~内

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先生が福の神に見えました
お気持ちが本当に嬉しくて。。。

色々な方に支えられている “プリム”です。


こだわりの厳選素材のロースイーツカフェ
テイクアウトも出来ます
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カフェスタッフ募集中

赤坂見附のローフードカフェ “ラ・ターブル・プリム”で一緒に働いてくれる方を募集中

    Raw-sweets-cafe-Primeur_kanban_ol_03.jpg

お仕事の内容は
カフェ営業の準備・後片付け
接客・電話応対
ドリンク・スイーツデコレーションのお手伝い
ロースイーツの試食
簡単な事務処理もありますので多少のPCスキルは必要

男女・年齢は問いません。
接客経験者優遇。
能力により個人差はありますが、1・2か月の見習い期間を設定させていただきます。

ロースイーツ・カフェ経営などに興味がある方、同じ方向性を持っていただけることが大切になりますが
楽しい仲間と一緒にロースイーツの世界に携わってみませんか

お問い合わせはコチラから


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"プリム"は恒例の大掃除&忘年会でした

2015年5月に赤坂見附に移転OPENしてからの8か月間、多くの方に支えられて何とか2015年を無事終えることが出来ました
新天地での営業。
9月からはかねてからの希望でしたロースイーツだけのカフェ営業に切替。
11月からはオンラインストアの再開。

たくさんのご利用をありがとうございました

そして、頑張ってくれたスタッフには本当に感謝です
最後の〆に “ラ・ターブル・プリム”恒例のスタッフ全員参加による大掃除&忘年会でした

今年は私たちの仲間。 “プリム”の元シェフであり、現在では銀座の会員制お寿司屋さんの板長をしているYossieの差し入れで豪華な忘年会になりました~~~

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フグ刺
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生タコ刺
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てっちり~

スーパーなどでは手に入らない高級素材のお味は格別

ロースイーツ。そして “プリム”が好きで集まってくれる仲間達。
ステキな仲間に恵まれて本当に幸せです


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“ラ・ターブル・プリム”
    
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ロースイーツカフェ“ラ・ターブル・プリム”2015年 年内のカフェ営業のお知らせ

2012年12月
街にはクリスマスソングが流れ、ツリーやイルミネーションで彩られています

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 “プリム”のXmasローケーキはおかげさまで今年も大人気
たくさんのご予約をありがとうございます。

スタッフ総出でXmasローケーキを一つ一つ手作りさせていただきます為
2015年のカフェ営業については、12月11日(金)を
もちまして終了させて頂きたいと思います。

なお、テイクアウトにつきましては
12月24日までの火曜~土曜11:00~17:00は可能でございます。

進化し続けますラ・ターブル・プリム
2016年はまた新しい姿をお見せできることをお約束いたします。


ローXmasケーキのご注文は
ラ・ターブル・プリムオンラインストア

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      赤坂見附にOPEN
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「ELLE a table」に掲載いただきました♪

感激です

ELLE a table のエディターさんからお話をいただき
 “プリム”の「メイソンジャーロースイーツ」を掲載していただきました~~

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ダイスキな雑誌に私の作ったスイーツが載っているという感動

しかも、しかも
こんなにも大きくステキに載せてくださったのです~~
過ぎます。
本当に嬉しいです

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「ロースイーツを作る」という好きなことを続ける。
余計なものはいらない。添加物は排除するということを訴え続ける。
それだけなのです。私のBaseは。。

でも、何年もずっと変わらず理解してくれる仲間がいたり、協力してくれるスタッフがいたり、新しく理解してくれる方が現れたり。
幸せです
色々なことありますが、頑張れるのは皆様のおかげです。
ありがとうございます


ローXmasケーキのご注文は
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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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