バレンタイン限定「よくばりローケーキセット」販売開始いたしました♡

「よくばりローケーキセット」バレンタイン限定バージョン✨
販売を開始いたしました~。
5種類のローケーキ&ロータルトを2ピースずつ計10ピースをセットでワンホール💖
今回もスペシャルな5種類のお味を揃えました。

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ご注文・ご予約はコチラから↓
http://www.raw-ice.com/

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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

2017年夏に工房を逗子に移して早半年。
皆様には変わらず応援いただき、とても嬉しく存じます

年末にはNHK「あさイチ」で、オープニングから私の「よくばりローケーキセット」のカットからはじまり✨
今日のテーマ「2018年トレンド予測」でロースイーツが4位にランクインという嬉しいNEWSもございました。
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今年も1月末より新宿伊勢丹のバレンタインイベントへの出店も決まっており、
ロースイーツ作りもますます精進続け参りたいと思っております

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます


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Xmasバージョン「よくばりローケーキセット」

「よくばりローケーキセット」のXmasバージョンをご用意いたしました✨
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グルテンフリーのヴィーガンスイーツである、5種類のケーキを2ピースずつ計10個セットのワンホールでお届けします🎶
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①国産無農薬レモンとRawカスタードのタルト
②グリーンモンブランRawタルト
③キャンディナッツRawタルト
④ゴボウとレンコンのRawケーキ
⑤国産無農薬ベリーのRawケーキ

Xmasローケーキのご予約受付中
ご予約はコチラから↓
http://www.raw-ice.com/
ご注文をお待ちいたしております🎵

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第3弾「よくばりローケーキセット」の販売を開始しました✨

「色々な種類のケーキを食べたい!」とのリクエストにお応えして、
不定期でご用意させていたたいております、
「よくばりローケーキセット」
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5種類のローケーキを2ピースずつ10カット(1ホール)にセットして
販売させていただいております。

http://www.raw-ice.com/


今回ご用意させていただきましたセット内容はこちら

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①柿とRawカカオのタルト
柿を使ったフィリングとローカカオのフィリングの2層仕立て。意外に相性の良いこの組み合わせをお楽しみください。

②モリンガとクロレラのスーパーフードRawモンブラン米粉のタルト
モリンガとクロレラを使い、スーパーフードたっぷりのモンブラン風ロークリームを米粉のタルト生地と合わせました。中のホワイトクリームがスーパーフードクリームを引き立てます。

③Rawタルトタタン
リンゴの美味しい季節。リンゴを煮詰めず、Rawでタルトタタンをお作りしました。

④Rawカカオのブルーマジックマーブルケーキ
香り高いローカカオのケーキに天然色素であるスピルリナから青のみを抽出したブルーマジックを使ってマーブルにお仕上げいたしました。

⑤ラズベリーRawチーズケーキ
国産無農薬のラズベリーを使いローチーズケーキをお作りしました。ホワイトクリームとの2層仕立て。

当店オンラインストアよりご注文をお受けいたします。(個数限定発売)

http://www.raw-ice.com/

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「よくばりローケーキセット」販売いたします

「色々なお味のローケーキを食べたい♪」とのお声にお応えして
直径18㎝ホールのローケーキ4種類を2ピースずつセットした
「よくばりローケーキセット」を個数限定で販売しましたところ、こちらのブログに載せる暇もないほど、あっという間に完売してしまいました

実は、10/1よりヤマト運輸の送料が値上がりいたします!
値上がり前にもう一度、「よくばりローケーキセット」をご用意いたしました

バージョンアップして再販決定♪
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更によくばりのローケーキ5種類です

直径18㎝ホールのローケーキ5種類を2ピースずつセットにしました
詳細・ご注文はコチラから↓
http://www.latableduprimeur.com/

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*4種類セットの写真です。実際は5種類x2個ずつセットになります

ありがとうございました。完売いたしました。

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バレンタイン限定商品の販売がスタート♪

MOR Happiness よりバレンタインの限定商品が揃いました

ロースイーツはブルーマジックを使用した「マーブルカカオRawケーキ」
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自然のブルーカラーでRawカカオのマーブルケーキをお作りしました。
大好評でしたお品がバレンタインで登場です。

更にスペシャル企画「Rawペアグラスカカオ」
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ミニカクテルグラスにリッチなRawカカオクリームを詰めて、可愛い2色のマーブルハートチョコトッピングしました。
バレンタインなので、ペアでのセットをご用意いたしました。



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陶器に入ったひとりじめロースイーツシリーズからも新商品登場

陶器に入ったひとりじめロースイーツシリーズからも新商品登場です
乳製品のチーズを使わずに作ります「Rawティラミス」
ノンカフェインも意識してコーヒーの代わりに穀物コーヒーを使用いたしました。

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チーズとコーヒーが代用品だとは思えないお味と満足感をお楽しみいただけるロースイーツです♡
オンラインストア・店頭でのテイクアウトでお買い求め出来ます。


テイクアウトも出来ますロースイーツカフェ
“ラ・ターブル・プリム”HP
    
“La table du primeur ”

オンラインでのご注文は
ロースイーツ通販サイト“デセール・デュ・プリム”
    
“Dessert du primeur”

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「メイソンジャーロースイーツ」に新商品登場!

メイソンジャーロースイーツに新商品「ブルーベリーRawチーズケーキ」が仲間入り

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オンラインストアと赤坂見附の店舗での販売が始まりました
乳製品であるチーズを使わないRawチーズケーキを国産無農薬ブルーベリー味でお楽しみください


テイクアウトも出来ますロースイーツカフェ
“ラ・ターブル・プリム”HP
    
“La table du primeur ”

オンラインでのご注文は
ロースイーツ通販サイト“デセール・デュ・プリム”
    
“Dessert du primeur”

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ありがとうございます&申し訳ございません

毎日、オンラインストアで売り切れの商品のお問い合わせや3月中旬以降の発送のお問い合わせを頂戴しております。
期待してお待ちいただいているお客様が居てくださること、本当に本当に嬉しく思います
お客様のお声に支えられてこれまでも頑張って参りました。

Rawも “プリム”も関係ないことでなのですが、私個人として、北海道の観光事業の飲食プロジェクトのマネージメントを請け負い、北海道と東京を行ったり来たりしております。
いよいよ3月OPENに向けて大詰めになってまいりましたので、 “ラ・ターブル・プリム”オンラインストアはしばらくお休みさせていただき、請け負いましたお仕事に専念したいと思います。

4月からはまた大好きなロースイーツ作りを再開したいと思っております

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また、「身体に良いだけでも、見た目だけでもダメ美味しくなくては」というテーマでロースイーツを作っている方々と一緒に美味しく作るための技術の探求会を始めます
ご興味がある方は是非ともお声かけください。


~おしらせ~
3月は都合によりカフェ営業とオンラインストアの発送作業をお休みさせていただきます。

こだわりの厳選素材のロースイーツカフェ
テイクアウトも出来ます
“ラ・ターブル・プリム”
    
La table du primeur  ロゴ完成FIX

オンラインでのご注文は
    
“Dessert du primeur”



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新しいお味「塩キャラメルガトー」登場!

 “ラ・ターブル・プリム”のMiiのロースイーツといえばずっと作り続けている「Rawガトーショコラ」ですが

新しいお味「塩キャラメル」が仲間入り

香ばしさと優しく甘い懐かしの味、塩キャラメル
砂糖を焦がすという手法を使わず、Rawで表現しました。

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生マカダミアンの食感も嬉しい優しいお味です。

赤坂見附のカフェで登場するや大人気のコチラがオンラインストアでも販売開始です
ご注文をお待ちいたしております

http://raw-ice.com/


~おしらせ~
3月は都合によりオンラインストアの発送作業をお休みさせていただきます。

こだわりの厳選素材のロースイーツカフェ
テイクアウトも出来ます
“ラ・ターブル・プリム”
    
La table du primeur  ロゴ完成FIX

オンラインでのご注文は
    
“Dessert du primeur”

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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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