Rawスイーツの写真を整理

Facebookページに私の作ったロースイーツのアルバムを作っています

   無題6

整理をして新しい写真を追加しました。
是非ご覧くださいませ

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無題


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ホワイトデー限定Rawケーキ

ホワイトデー限定商品のRawケーキの販売を開始いたしました。

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この季節なのでやっぱりイチゴ
「ストロベリー&バニラバニラ」です


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Veggy vol.50掲載の私のスイーツをチラ見せ♪

Veggy vol.50「糖質CHOICE」に私のレシピ8品が掲載されている中から
チラ見せしちゃいます~✨
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そして、veggy編集長吉良さおりさんとトークショーを新宿伊勢丹ビューティーアポセカリーにて行います
Veggyのテーマであります糖質CHOICEに関連したテーマでお話しします。

非売品のロースイーツのお土産付きです
是非ともお越しくださいませ

ご予約は↓
03-3352-1111 新宿伊勢丹ビューティーアポセカリーイベント予約についてとお伝えください



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ブルーマジックのローケーキx 2

E3liveさんよりパーティーケータリングのご注文をいただき、ブルーマジックを使用したマーブルローケーキとロートリュフを作らせていただきました✨
ブルーマジックの美しいお色が生かされるよう、お味にもひと工夫・ふた工夫を加えさせていただきました🎵

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E3Liveさんのブルーマジックとは。。
スピルリナはご存じの通りブルーグリーンのお色なのですが、フィコシアニンというブルーの色素だけを抽出したもの。
こんなきれいなブルーの色を出せる天然由来のものは見たことがありませんでした。
しかも抗酸化・抗炎症作用に優れているという素晴らしいもの
ちなみに私は先日の新宿伊勢丹でのイベントの際にご説明いただき、E3liveさんのBrainOnを購入。
色々なことを期待しつつ、毎日飲んでます✨

今週はカフェ営業いたしております。
Today's RawSweets はこちらの「ブルーマジック&ローカカオ」

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心よりお待ちいたしております♪


テイクアウトも出来ますロースイーツカフェ
“ラ・ターブル・プリム”HP
    
“La table du primeur ”

オンラインでのご注文は
ロースイーツ通販サイト“デセール・デュ・プリム”
    
“Dessert du primeur”

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新作メイソンジャーロースイーツ「柿&カカオ」

発売開始♪
新作メイソンジャーロースイーツ「柿&カカオ」

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実はとっても相性の良い柿とチョコレートをローフィリングで合わせました。
デコレーションには軽くドライした柿とクルミ♡

テイクアウト・オンラインストアでお買い求めいただけます。
http://www.raw-ice.com/

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完熟イチジクのRawパフェ

木なり完熟イチジクのRawパフェ✨
今年はローチョコレートと合わせてみました♡

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この時期だけのお楽しみパフェです♪


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貴重な有機自然農法の巨峰でローケーキ

つどい屋さんで貴重な藤波農園の有機自然農法の巨峰を入手
農薬を一切使用していないので、種入り

巨峰の美味しさを大事にしたくて、シンプルなホワイトローカカオのケーキに仕上げました

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Rawガトーでイージーオーダーバースデーケーキ

プティサイズのイージーオーダーバースデーケーキ
当店定番商品の「Rawガトーショコラ」を使って作らせていただきました

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お客様のご要望には可能な限りお応えさせていただきます。


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陶器に入った「ひとりじめロースイーツ」

陶器に入った「ひとりじめロースイーツ」
卵・小麦粉・乳製品・白い砂糖を一切使用しないスイーツです。
新しく フランボワーズ・ブルーベリー・キウイ の三種類をご用意いたしました

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赤坂のロースイーツカフェ“ラ・ターブル・プリム”テイクアウト、ロースイーツの通販サイト オンラインストア“デセール・デュ・プリム”でもお買い求めいただけます。

ご利用をお待ちいたしております


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“ラ・ターブル・プリム”HP
    
“La table du primeur ”

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今年も「Rawピーチメルバ」

「ピーチメルバ」というスイーツはイギリスの名門ホテル「SAVOYホテル」の料理長オーギュスト・エスコフィエがオーストラリア出身のソプラノ歌手ネリー・メルバに捧げたスイーツのこと。
バニラアイスに甘く煮た桃を添え、ラズベリーソースをかけたもの。この季節ならではのとってもステキなスイーツです

今年も「ピーチメルバ」をRawでお作りしました
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バニラアイスはもちろんRawのカシューバニラ
桃は生をカットしたものを添え
ラズベリーソースも生のソースをトッピングしました


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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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