今年も「Rawピーチメルバ」

「ピーチメルバ」というスイーツはイギリスの名門ホテル「SAVOYホテル」の料理長オーギュスト・エスコフィエがオーストラリア出身のソプラノ歌手ネリー・メルバに捧げたスイーツのこと。
バニラアイスに甘く煮た桃を添え、ラズベリーソースをかけたもの。この季節ならではのとってもステキなスイーツです

今年も「ピーチメルバ」をRawでお作りしました
　　

バニラアイスはもちろんRawのカシューバニラ
桃は生をカットしたものを添え
ラズベリーソースも生のソースをトッピングしました


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