“Raw Sweets Garden@Night Party” ありがとうございました☆

昨夜は代官山ローフードレストランでの私(Mii)プロデュースのスイーツパーティ“Raw Sweets Garden@Night Party”でした


「RAW SWEETSをキッカケに素晴らしいRAW FOODを広めたい」という私の活動テーマから、「気軽にRAW SWEETSを試していただける会を開きたい」という思いが起こり、今回のスイーツパーティを開くことになりました。

大勢の皆様にお越しいただき、楽しんでいただけました
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました


パーティのロースイーツをご紹介。

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1.バナナ・ショコラ・ドーム
2.マンゴータルト
3.ストロベリー酵素ピューレのケーキ
4.グレープゼリー・ラグジュアリー
5.ブルーベリー酵素ジュースのマカロン

プチケーキ5種類といってもお夕飯時ですので、それなりにシッカリと
お味を確かめていただけるくらいの大きさでサーブさせていただきました。

今回はナッツぎっしりのスイーツではなくて、フルーツをふんだんに使用しましたので、皆さん5種類ものスイーツを召し上がっても「まだ食べたい~」と言っていただけ、さすがスイーツ好きの方々ですね。
私もうれしくなりました。

使用しましたフルーツは徳之島の無農薬マンゴー、山梨の無農薬ブドウ“ゴルビー”、春に無農薬いちごで仕込んだいちご酵素ジュース等など。。。
美味しいフルーツの力で私のロースイーツが1段も2段もアップする気がしました

フルーツの力ってスゴイです。RawFoodスゴイです

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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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