ローフードパーティin中目黒☆楽しかった~♪

今日はMamiさんのローフードパーティのお手伝いをしてきました
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石塚ともさんやMimiさんもお手伝いされており、偉大な大先生お二人がいらっしゃいましたので私なんてほとんど用無しでしたが、スゴク
スゴクお勉強させていただきました
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お料理はどれもおいしくて、特にほうれん草とマッシュルームのキッシュは最高
お客様は50名くらい集まっていらしたのですが、ローフードは初めてという方もスゴク喜んで下さっているようでした
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ちなみに私は十八番のアップルタルトとチョコケーキとピスタチオクッキーを作らせていただきました。
とっても良い経験をさせていただきMamiさんに感謝です
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コメント

Re: raw party

ありがとうございます♪
クッキーはもう少し乾燥させた方が良かったかなと少し反省。
湿気を吸ってしまって残念でした。
ホントに一つ一つがお勉強です☆
ピスタチオクッキーのレシピは2/4にアップしてますので、目次の「レシピ」のところをクリックしてみてくださいね。是非作ってみてください。私のお気に入りクッキーです♪
アップルタルトは実は結構手間がかかるのです・・・。書ききれないかな・・・。
その内、試食付きのスイーツ教室を開きますので、是非ご参加くださいね。

Re: タイトルなし

是非是非!!!
講座のお話聞きたいです♪

Re: 素敵ですね★

YOOさん、コメントありがとうございました!
パーティの準備で大変でしたが、次はYOOさんのイベントに全力投球です!
頑張りますのでよろしくお願いします。

Re: ありがとうございました!

あやこさん♪
こちらこそありがとうございました。
それに、ブログにも遊びに来てくださりうれしいです♪
あやこさんの盛り付けがステキで、お勉強になりました。
また機会があればお会いしたいです~。

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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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