沖縄野菜でローフード

NYで大人気のローフードレストランPureFood&Wineが宮古島に出店
しかも、そこのメインシェフを任されるダニエル・ベンハイムのWSをLLMPさんが開催されるということなので、「絶対に受講したい」と思い、万難を排してというか、かなり無理をして参加してきました~

ダニエル
期待を遥かに上回ってステキです
素晴らしいです
WSも参加して本当に良かったです。

このレポートについてはゆっくりお伝えしたいので、次の記事でということにして、まずは楽しすぎた沖縄旅行のことを~~~
IMG_1528.jpg 沖縄2 沖縄1 沖縄3
IMG_1542.jpg IMG_1538.jpg IMG_1543.jpg

実はダイバーの私は沖縄には何度も潜りに行っているのですが、ローフードを始めてからは初めて。
目線が変わるとこんなにも違って見えるのですね~。

ゴハンを食べに行くとメニューを見てもわからない。。。
お野菜の名前が
面白~い
「アレも食べたい」「コレも食べたい」ってなりました~。

沖縄のお野菜、美味しすぎます
ローフードにピッタリの食材が溢れかえっています
是非とも東京でも皆様と共有したいと思い、山のように沖縄野菜を仕入れてきました
   IMG_1551.jpg
   IMG_1553.jpg
サクナ・ニガナ・ツルナ・オオバコ・フーチバ・ハママーチ・フェンネル・雲南百薬・ウコン・島人参・島らっきょう・青パパイヤ・パッションフルーツ・ドラゴンフルーツ・スターフルーツetc。。。

今週の“プリム”“沖縄フェア”開催です~
いつもの料金のまま、沖縄のお野菜でローフードをお楽しみいただこうと思います。
Miiが選びましたローフードに適した沖縄のお野菜達が皆様をお待ちいたしております
一部お分けできるお野菜もご用意しておきます


 "プリム"The 1st Anniversary Thanks Party              詳細・お申込はコチラを              定員になりましたら受付を終了させていただきます。
         1周年パーティ                                         
只今、“プリム”では1周年記念イベントとしてご来店いただきました皆様にこだわりの柑橘を使い“プリム”で手づくりいたしました柑橘酵素ジュースをプレゼントさせていただいております
        IMG_1425.jpg

また、“プリム”1周年記念特別イベント☆柑橘の手作り酵素ジュースWS~も開催いたします
 柑橘J イチゴJ


ローフードカフェ“ラ・ターブル・プリム”の新メニュー・イベント情報はコチラ
    
La table du primeur
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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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