口どけなめらかなローアイスクリーム

すごく美味しいローアイスクリームですが、ちょっと残念な問題を解決してくれる夢のようなマシンがあります

      IMG_2013.jpg

“PACO JET”というこのマシン。初めて知ったのはWA-LIVINGのMimiさんの企画“Matthew Kenney Tokyo Intensive Class 2013 Jan.” LAで大人気のローフードシェフ/マシューのレッスンが“プリム”で開催された時にお話を聞いて、「へぇ~~~」と思ったものでした。

そして、LLMPさん「宮古島“PureFood&Wine”のシェフ ダニエル・ベンハイムのWS」を開催された時に沖縄までレッスンを受けに行き、その時はじめて実物を見たのでした。
ダニエルはわざわざ宮古島からこのマシンを抱えて来てくれていたのです
その時に、ダニエルに色々とこのマシンの話を聞き、そして実際にこのマシンをつかって作った塩麹アイスを試食。
感動的でした~~~
口どけがなめらかでふんわり優しい。しかもRawだなんて
「有名なハー○○○ッツアイスクリームの美味しさがRawで再現できるなんて~~~」と感動したのでした。

絶対欲しいと思ったものの、お値段がお高いのでちょっと時間がかかってしまいましたが、やっと“プリム”に導入
皆様に口どけ滑らかな美味しいローアイスを是非ともお召し上がりいただきたいと思います
順次、お持ち帰り・オンラインストアでの販売も準備を進めさせていただいております。

   foodpic3719976.jpg


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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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