LAの滞在は豪邸!!!

金曜から“ローフードの旅”ということでLos Angelesに来ています

“ローフードの旅”を企画したのは 出発前一週間前
“プリム”のスタッフMIHOちゃん絡みのご縁で親しくなったLAに住んでいるMakkoちゃんが一時帰国されているというので、「今回もお会いしたいね~」ということでRaw Wednesdayで集合。
日本やLAのローフード事情などでお話が盛り上がっていたら、突然「そうだ!Miiさん来週LAに来ませんか~」というお誘い。
「え?来週???」と戸惑ったものの、「プリムはECO休業中。行けるかも~~~」と
半ば強引にスタッフのMihoちゃんも誘い、残り2席だというフライトをおさえてしまいました

ずっと、ローフードレストランめぐりをしたいと思っていたLA。
1週間もあれば準備は万端
帰りにはいっぱい荷物を詰め込んで帰ろうと大きなスーツケースを抱えて10時間。
Los Angeles空港に着いて、予約しておいたレンタカーを運転して着いた先は高台の高級住宅街
白亜の豪邸にビックリしました~
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中に入ると来客用のリビングルームがまたステキ
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キャ~キャ~と興奮していると、ウエルカムドリンクをダイニングテーブルにご用意してくれたのですが、そこはお互いローフーディストの嬉しいところ。
ココナッツウォーターとグリーンスムージーが
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LAの乾燥した空気でカラカラになった喉が潤いました

この際、羨ましい豪邸のあちこちを公開

ここはお庭のほんの一部。。。
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反対側は今は咲いてないけれどステキなローズガーデン

私のお気に入りスペースはお庭に置かれたソファーセット。
気持ち良い風を感じながらブルーグリーンアルジーを
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ファミリールームには暖炉
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泊めていただいたゲストルームはすでに私の荷物が散乱しているので公開出来ませんが、大きなふかふかのベッドのステキなお部屋

そして、この階段の先はMakkoちゃんとダーリンの愛の巣が。。。
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Makkoちゃんはこのステキなお家でローフードを教えたり、ロースナック・スイーツの販売もされているのです
到着した日も広いキッチンではディハイドレーターが稼働中でした。

心地よい空間にすっかり帰りたくなくなっている私です


~お知らせ~
“プリム”は8月7日(水)~8月末日 ECO休暇と称して夏季休暇をいただきます。
9月は第一週目、4日(水)から営業再開いたします。


ローフードカフェ“ラ・ターブル・プリム”の新メニュー・イベント情報はコチラ
    
La table du primeur
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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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