精進料理で野菜料理のお勉強

野菜料理のお勉強のために精進料理をいただきに、愛宕の醍醐に行って来ました
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「美味しいものを食べたことがないと美味しいものは作れない!」という持論のもと、ちょっとした贅沢

しかし、東京のど真ん中の一等地にこの贅沢な空間は何なのでしょう~~
しかも高層ビルの中とは思えない。
日本人の技術ってスゴイ。。。
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確か、エレベーターで上がって来たハズなのに、お部屋からの景色はこんなお庭が。
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手の込んだお料理はコチラ。
   20140520155207670 (1)
               おだしが美味しい。日本人の味ですね~。

野菜料理のお勉強でしたが、女性4人でのオシャベリが楽しい時間を過ごしました


~おしらせ~
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      ご利用をお待ちいたしております
Dessert du primeur デセールロゴ

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MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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