少し早い“七夕のローケーキ”はひゅうまみさんからのお題でした~♪

もう何回ひゅうまみさんからのお題に頭を悩ませたことでしょう。。。

恒例のひゅうまみさんのかっさマッサージレッスンと私のロースイーツのコラボイベント。
今回のお題は「七夕」でした

ひゅうまみさんと七夕と言えば、プリムで2年前に開催しましたひゅうまみさんプロデュースの七夕プレートが頭に浮かび、それを真似するワケにもいかず、なかなか良いアイディアが出てこなくて、今回も苦戦しました。

ひゅうまみさんプロデュース「七夕プレート」
       IMG_0182.jpg

暑くなってきましたし、やっぱり昨年好評だったロービエネッタの美味しい季節かなぁと思い、七夕バージョンで仕上げてみました

foodpic5056986.jpg

国産無農薬のラズベリーとブルーベリーでキラキラ輝く宝石の川「天の川」を表現してみました。
橋はブラウニー。

その上に彦星が居るのがわかりますか?
織姫は対岸で待っています。
言われないとわからないですよね

自分で言うのも何なのですが、やはり良い材料を使うと美味しいケーキが出来上がりますね


~おしらせ~
卵も乳製品も使用しないローアイス・ローケーキの購入ができます
オンラインストアはコチラ NEWローアイスも登場
      ご利用をお待ちいたしております
Dessert du primeur デセールロゴ

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      是非ご来店くださいませ
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MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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