MANNAオープニングパーティ報告

昨夜はMANNAのオープニングパーティでした
私はスタッフとしてスイーツを担当させていただきました。

パーティにお越しいただきました皆様、ありがとうございました
キャパオーバーでゆっくりおくつろぎいただけるというカンジでは全然
無くて、スミマセンでした

YUKIOシェフのお料理はアイディア満載で、昨夜は私もお料理の方もお手伝いさせていただきました。
ほぼずっと厨房で働き続けていましたので、あまり写真を撮れなかったのですが、撮れたものだけご紹介しま~す

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むっちゃん先生のご挨拶

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最初にMANNAを立ち上げられた元オーナー伊藤氏のご挨拶

そして乾杯
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あっという間になくなってしまったオードブルとフルーツ

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キャベツとパイナップルのサラダ

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海草サラダ

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ステキな歌声

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みんなクギヅケのセクシーダンス

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生地はRAWではないですが全粒粉。ソースもチーズもRAWです。

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ラズベリーチョコレートケーキ

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マンゴのババロア

その他、写真を撮れなかったのですが、飲み放題のフルーツポンチ、デーツのパリパリスティック、スープ、ハンバーガーなどがありました
試食もつまみ食いもさせていただきましたが、どのお料理も本当に美味しくて、お楽しみいただけたのではないかと思います。

スイーツも「美味しかった」と大勢の方にお声をかけていだだきました

次回は裏方話をアップしたいと思います

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コメント

Re: タイトルなし

こちらこそ、コメントありがとうございます。
Keiさんのブログはいつも写真がステキでひきつけられます♪
是非、MANNAにもお越しくださいね~。
そしてスイーツをお味見してくださいませ~~~。

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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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