RawでOKな新しいナッツ

Rawでいただけると噂には聞いていた「タイガーナッツ」
なんと
日本でも手に入ると教えていただき、早速入手

20150224_131325.jpg

「タイガーナッツ」はナッツとは言っても堅い皮や殻を被った種ではなく、塊根。
サツマイモと同じで野菜の仲間です

スペインでは「タイガーナッツ」で作ったナッツミルクが国民的栄養ドリンクとして親しまれているそうです

クセのない甘味のあるナッツミルクはとても飲みやすく、ビックリな美味しさ

販売元からの情報では
*グルテンフリー
*ナッツではないので、ナッツアレルギーもない
*食物繊維たっぷり(アーモンドの3倍以上)
*ビタミンEとBが豊富(アーモンドの2.5倍以上)
*カリウムも豊富
そして薬事法的に問題があるのですが、様々な病気にもかなり効果的と

更に欠かせない情報として遺伝子組み換えをしていない商品であること。
オーガニックであることも確認しました

そんなスパーフード的な新しい食材が手に入ったことですので、早速ロースイーツを作ってみました~

<タイガーナッツのロータルト>
foodpic5872193.jpg

タルト生地にもタイガーナッツを使用

foodpic5872192.jpg

フィリングはタイガーナッツのナッツミルクで作りました


<タイガーナッツのローケーキ>
foodpic5872207.jpg

エグ味がなくクセのないナッツミルクなので、意外にも、とても爽やかなケーキが出来上がりました~
foodpic5872202.jpg

数には限りがございますが、“プリム”でお試し頂けますので是非~


~おしらせ~
卵も乳製品も使用しないローアイス・ローケーキの購入ができます
オンラインストアはコチラ
      ご利用をお待ちいたしております
Dessert du primeur デセールロゴ

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      是非ご来店くださいませ
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プロフィール

MiiみぃMii

Author:MiiみぃMii
mii.rawsweets@gmail.com

ローフードとは
"RAW"=生 "FOOD"=食べ物。
野菜の生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に摂り入れましょうという食スタイルです。
腸内環境が良くなり、健康・美肌を手に入れられます!
私はローフードでアレルギー・喘息を克服しました。

ロースイーツとは卵・小麦粉・乳製品・白いお砂糖を使わず、48℃以上の熱を加えずに作るスイーツです。
「罪の意識を感じなくて良いスイーツ」と言われています。

「素晴らしいローフード・ロースイーツを少しでも多くの人に広めたい!」とブログを始めました。
お菓子作りが大好きで、イル・プルー・他で長年フランス菓子を学んで来ました技術や経験を生かし、身体に害が少ないだけではなく、見た目に美しく美味しいロースイーツを研究しています。

2012年4月、目白にRawFoodCafe“La table du purimeur”をOPEN
2013年11月ロースイーツの通販サイト“Dessert du primeur”をOPEN
その後、2015年5月に赤坂見附にロースイーツ専門カフェをOPEN
現在はプロ養成プライベートレッスンを開講


ローフードマイスター1級
ローフードパティシエ1級

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